|
|
Spinazietaart Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pakje diepvries deeg voor hartige taart (of bladerdeeg), 1 pak diepvries spinazie, 2 rode uien, 75 gram pijnboompitten, 150 gram gedroogde abrikozen, 200 gram zachte geitenkaas, 1 bakjes spekreepjes, 6 eieren, 2 1/2 theelepel groene pesto, olijfolie, zout en peper.
Voorbereiding:
Laat het deeg en de spinazie ontdooien. Doe de spinazie in een zeef en druk al het vocht eruit. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Vet een ronde ovenschaal in met olijfolie en bedek de schaal met het deeg. Pel en snipper de ui, snijd de geitenkaas in blokjes en de abrikozen in reepjes. Bak de spekreepjes uit en fruit de ui mee. Klop de eieren los. Roer het spekmengsel, de eieren, abrikozen, pijnboompitten en de pesto door de spinazie en schep als laatste de kaasblokjes erdoor. Breng het mengesl op smaak met zout en peper en schep het in de ovenschaal. Bak de taart ca. 45 minuten in de oven tot de eieren zijn gestold.
|
|
|